Składniki:
- 2 woreczki kaszy gryczanej Lestello
- 1 łyżeczka masła
- 2 jajka
- 4 łyżki tartego parmezanu
- Sól
- Pieprz
- Bułka tarta do panierowania
- 1 jajko do panierowania
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
Kaszę ugotować zgodnie z zaleceniami na opakowaniu produktu. Do gotującej się wody warto dodać łyżeczkę masła, które sprawi, że kasza będzie bardziej aksamitna. Po ugotowaniu kaszę studzimy.
Dodajemy do niej 2 jajka i starty ser. Całość wyrabiamy na masę, z której formujemy kotlety o średniej wielkości. Każdy kotlet panierujemy w rozkłóconym jajku, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju na złocisty kolor.
