Składniki:
200 gramów ryżu białego długiego Lestello
250 gramów ricotty
50 gramów cukru
600 ml mleka
3 jajka
2 jabłka
1 opakowani cukru waniliowego
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki płatków migdałowych
Przygotowanie:
Ryż ugotować w mleku. Odstawić do ostudzenia.
Jabłka obrać i zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać ricottę oraz cynamon i ostudzony ryż. Wymieszać. Wbić jajka i ponownie zmiksować całość. Na koniec dodać rozdrobnione w moździerzu płatki migdałowe i delikatnie przemieszać całość.
Gotowe ciasto przełożyć do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą, prostokątnej formy do pieczenia.
Piec w nagrzanym do 190 stopni piekarniku przez około 45 minut.
Smacznego
